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燈燈庵的懷石料理果然如傳聞中的精緻,整頓套餐吃下來不只昰味覺,連視覺聽覺都很享受因為每一道菜的擺盤都像藝術品,背景音樂播放的又是極具日式風情的古琴樂,加上上菜的速度實在很適合我這種吃飯慢吞吞的人,這一餐真的可以用品味藝術饗宴來形容。

 

 

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每一道菜剛上桌時都會有類似上菜秀這樣一個過程,兩人份的食物先呈在大大的盛物裡,像這道菜的盛物就鋪了滿滿的碎冰

,可見這盤子有多大服務生的手應該很痠吧接著服務生才將食物分成兩份呈到客人面前

 

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這是分成一人份之後的樣子,這是燈燈庵會席的第一道:八寸

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第二道︰番茄真薯

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第三道︰水仙明蝦

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一樣又來上菜秀

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生魚片六點盛合

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服務生請我們把紫蘇花(照片中紫色的小花)搓開,拌入醬油和芥末裡,會讓沾醬多一份香氣,天哪連沾醬都這麼講究,果然是懷石。小關關一聽這種需要動手的事立刻說︰我來我來是說紫蘇花真的好香喔

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燻香日本燒魚的上菜秀,讓客人清楚看見是怎麼個燻香法,或真價實用竹子去燒烤,推到桌邊來還竄出香噴噴的煙

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這大概是Lesley吃過最肥的香魚了

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上桌之後的擺盤,是說可以把頭轉過去嗎?看起來有點恐怖

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這道是雪會席的,應該是蟹冷芡夏野菜,都怪yahoo突然宣告部落格終止服務,忙著搬家到PIXNET,再度發文離用餐已經幾星期味道如何已經不可考

 

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燈燈庵會席的天婦羅是蠑螺ㄟ,雖然經高溫炸過吃起來卻還脆脆的

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超級好吃的和牛果香燒,有follow Lesley格子的隔友應該就知道,在好吃的前面還出現超極二字的,它就是真的很好吃,經常性詞窮的Lesley 想不出別的形容詞,是說這道菜也擺得太美了

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雪會席的魚唐揚海膽芡,Lesley有share到一點點,連不太吃熟魚的我都覺得超讚

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香魚甜薑御飯

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茉莉冰沙

這裡的甜點超讓我驚艷的,雖然每一道的分量都不多,但這莫莉冰沙真的有茉莉的香氣ㄟ,不是香的很誇張的那種,而是淡淡的,在口中細細品味之後可以嚐出花的清香味,Lesley再參考菜單才發現是茉莉

 

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抹茶和荔枝水鰻頭

真希望這荔枝水鰻頭有單賣,我一定會經常來外帶,QQ的滿是荔枝的甜味,裡頭還填上可能是紅豆的內餡(因為關小姐開始亂了我沒認真聽)

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看似濃稠的抹茶卻濾到沒有一點渣,搭配甜甜的荔枝水鰻頭,perfect!!

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看環境

 今天用餐的地點在地下室,包廂也都在地下室

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餐廳一樓

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翻菜單

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燈燈庵

每次合照都堅持媽媽要跟她一起裝可愛

燈燈庵   

 

 

           

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